Τα ψάρια είναι μία εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών. Επίσης περιέχουν λίπος αλλά όχι πολλά κορεσμένα λιπαρά. Περιέχουν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ( μια "υγιεινή" μορφή λίπους ), δηλαδή πολυακόρεστα λίπη, που είναι ευεργετικά για την καρδιά. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχουν βοηθούν τα κύτταρα να ζουν περισσότερο, προστατεύοντας το γενετικό υλικό τους από τις φθορές. Τα λίπη αυτά δεν αυξάνουν τη χοληστερόλη, ενώ παράλληλα παρέχουν πολλά οφέλη στην υγεία. Ψάρια ιδιαίτερα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ο σολομός, ο κολιός, το σκουμπρί, ο φρέσκος τόνος, οι σαρδέλες και οι ρέγκες. Είναι καλές πηγές ιωδίου, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, νατρίου και βιταμινών Α και Ε.

Συνιστάται σε μικρούς και μεγάλους να τρώνε τουλάχιστον δύο μερίδες ψάρι την εβδομάδα (250 mg ωμέγα-3 λιπαρών οξέων) καθώς προστατεύουν την καρδιά και τον εγκέφαλο και γενικά ολόκληρο τον οργανισμό.

ΠΟΣΟ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ (γραμμάρια την εβδομάδα)

• 500 gr για εφήβους και ενήλικες
• 200 gr για παιδιά σχολικής ηλικίας
• 100 gr για παιδιά προσχολικής ηλικίας