Τα φρούτα αποτελούν απαραίτητο συμπλήρωμα στη διατροφή μας. Συμπεριλαμβάνονται στις τροφές εκείνες που μας εφοδιάζουν με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία που είναι αναγκαία για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Επίσης περιέχουν εύκολα αποσυντιθέμενους υδρογονάνθρακες. Τους ευκολότερα αποσυντιθέμενους υδρογονάνθρακες περιέχουν το πεπόνι, το κεράσι, ο ανανάς, το δαμάσκηνο, το πορτοκάλι, το μανταρίνι, το μάγκο, το ροδάκινο και η μπανάνα.

Η φύση προσφέρει πολλές γλυκές επιλογές που έχουν θέση σε μια υγιεινή διατροφή: ώριμα κόκκινα κεράσια, βερίκοκα, πεπόνια, ροδάκινα και καρπούζια είναι μερικά από αυτά που μας γλυκαίνουν χωρίς να μας γεμίζουν με περιττές θερμίδες. Τα φρούτα τροφοδοτούν τον οργανισμό με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, μηδαμινά λίπη και σχετικά λίγες θερμίδες. Το να τρώει κανείς ποικιλία φρούτων έχει μεγάλη σημασία, διότι αν τρώει κανείς μόνο συγκεκριμένα φρούτα, θα στερηθεί τα θρεπτικά συστατικά των υπολοίπων αφού κάθε φρούτο παρέχει διαφορετικά θρεπτικά συστατικά. Τα πορτοκάλια και τα ακτινίδια, για παράδειγμα, είναι θαυμάσιες πηγές βιταμίνης C, οι μπανάνες περιέχουν πολύ κάλιο και μαγνήσιο, ενώ τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α.

• Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν συμπυκνωμένες πηγές φυτικών ινών, αλλά έχουν περισσότερες θερμίδες από τα φρέσκα.
• Όταν ξεφλουδίζουμε τα φρούτα, χάνονται πολλές βιταμίνες που είναι συγκεντρωμένες κάτω από το φλοιό τους.
• Να προτιμούμε τα φρούτα κάθε εποχής τα οποία μας προσφέρουν ακριβώς αυτά που χρειαζόμαστε και είναι πιο φρέσκα.